「快开彩怎么玩」三毛给荷西做了一道菜,说这是春天下的雨,你知道是什么吗?

  • 发布时间:2020-01-11 17:29:55

「快开彩怎么玩」三毛给荷西做了一道菜,说这是春天下的雨,你知道是什么吗?

快开彩怎么玩,《深夜食堂》第三季第五集的菜谱是——“春雨サラダ”,サラダ(salad)就是沙拉,而“春雨”则是一个很常见的食物——粉丝。

在日语中,粉丝就写作——春雨(はるさめ),读作“harusame”。

粉丝本身是中国发明出来的食材,原材料是绿豆、马铃薯或者是红薯。在日本的镰仓时代左右,作为禅宗斋饭的材料传入日本。

一直到昭和初期的时候,日本的粉丝还基本都是从中国进口的,而且这种食物当时就被普通地称作“粉丝”。

后来日本开始有一些工厂自己制作粉丝,日本国产的粉丝一般都是用红薯或者马铃薯作为原料,采用——“落下式制法”。

简单来讲就是将原料放在有洞的机器上,利用重力形成长条状后整齐地切断。

因为这种制法,垂下的半透明粉丝落入热水中,很像春天淅淅沥沥的小雨,后来渐渐地粉丝就被日本人称为——“春雨”。

将粉丝比作“春雨”小编第一次见到其实是在三毛的书中。三毛给荷西做了一些中国菜,第一道菜就是“粉丝煮鸡汤”。

“什么东西?中国细面吗?”

“你岳母万里迢迢替你寄细面来?不是的。”

“是什么嘛?再给我一点,很好吃。”

我用筷子挑起一根粉丝∶“这个啊,叫做‘雨’。”

“雨?”他一呆。我说过,我是婚姻自由自在化,说话自然心血来潮随我高兴。

“这个啊,是春天下的第一场雨,下在高山上,被一根一根冻住了,山胞札好了背到山下来一束一束卖了米酒喝,不容易买到哦!”

荷西还是呆呆的,研究性的看看我,又去看看盆内的“雨”,然后说∶“你当我是白痴?”我不置可否。“你还要不要?”

回答我∶“吹牛大王,我还要。”以后他常吃“春雨”,到现在不知道是什么东西做的。有时想想荷西很笨,所以心里有点悲伤。

粉丝在日本有很多种做法,比较常见的就是春雨沙拉。

制作方法也十分简单,跟着《深夜食堂》的菜谱,大概5分钟就能做好。

日本还有一种十分有名的春雨料理——太平燕,本来是中国福州的一种本土美食。

在明治时代的时候传到了日本,经过了一番本土化改造,现在是熊本县的一个特色美食。

说起日本的中华料理就不得不提起麻婆豆腐,感觉在日本提起中华料理最先想起来的就是饺子、拉面和麻婆豆腐......

日本不仅有麻婆豆腐,还有麻婆茄子和麻婆春雨,用做麻婆豆腐的方法做粉丝,据说搭配米饭非常好吃。

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